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咖喱牛肉做法,咖喱牛肉怎么做好吃

咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛后腿肉、土豆等,这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。烹制咖喱牛肉最重要的步奏是收汁,我们的锅自带的自动收汁功能和得当的控温控火,能让您即刻实现品尝正宗咖喱牛肉的愿望。

01 牛腩切5-8厘米方块,清水浸泡20分钟,捞出后洗净沥干;

02 西红柿顶端切十字刀,热水淋烫去皮切块;

03 土豆、胡萝卜去皮切小块,切好的土豆用清水浸泡;

04 锅内放入处理好的主料、调料和水(为了防止咖喱粘锅底,咖喱在烹饪中间阶段放也可以);

05 盖上锅盖,启动【收汁|腐乳蹄】功能(有些型号是使用【收汁|酱焖牛】、【收汁|红烧牛】功能);

06 待烹饪结束后,将食材搅拌均匀,出锅装盘即可。

1.为避免食材粘到锅底,入锅时土豆块一定要放在最上面或者后放; 2.如果出油太多,可以适当撇出一些油; 3.如果最后汤汁不够粘稠,可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”; 4.买不到椰浆可以用牛奶代替。

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